The Kingdom of Bahrain Pavilion Café is proud to offer a unique culinary experience crafted by the trailblazing and multi-award-winning Bahraini chef, Tala Bashmi. Known for her innovative and transformative approach to Bahraini and Khaleeji cuisine, Chef Tala has been a celebrated figure in the culinary world.

Since taking over Fusions by Tala at the Gulf Hotel Bahrain Convention & Spa in Manama in 2017, Chef Tala has revolutionized the dining scene, infusing it with her creative vision and culinary expertise. Her participation in Top Chef Middle East in 2019 catapulted her to international fame, and she was subsequently named MENA’s Best Female Chef 2022 by The World’s 50 Best Restaurants. Her restaurant has been awarded in the top 10 since 2022, a testament to her extraordinary talent and dedication. Additionally, she has been honoured with three knives from The Best Chef awards, and her exceptional talent was further recognized with the prestigious Estrella Damm N.A. Chefs‘ Choice Award 2025.

For Expo 2025 Osaka, Chef Tala Bashmi will curate a special menu inspired by the sea, blending authentic Bahraini flavours with fresh Japanese ingredients to create an unforgettable dining experience for all visitors.

バーレーン王国パビリオンのカフェでは、数々の受賞歴を誇るバーレーン人シェフ、タラ・バシュミによるユニークな料理体験をお楽しみいただけます。バーレーン料理とハリージ料理への革新的で変幻自在なアプローチで知られるタラシェフは、料理界で名声を博しています。

2017年にマナーマにあるガルフホテル・バーレーン・コンベンション＆スパ内の「フュージョンズ・バイ・タラ」を引き継いで以降、タラシェフはダイニング・シーンに革命を起こし、料理に創造的なビジョンと専門知識を投入してきました。また、2019年のトップ・シェフ・ミドル・イーストへの参加は、彼女を国際的な名声に押し上げ、その後、「世界のベスト・レストラン50」ではMENA’s Best Female Chef 2022に選出されています。2022年以降、彼女のレストランは常にランキングのトップ10入りを果たしており、これは彼女の並外れた才能と献身の証といえます。さらに、ザ・ベスト・シェフ・アワードからは3本のナイフを授与され、その卓越した才能が、権威あるエストレージャ・ダムN.A.シェフズ・チョイス・アワード2025でも高く評価されています。

2025年大阪・関西万博において、タラ・バシュミシェフは、海からインスピレーションを得た特別メニューを考案、本場バーレーンの味と新鮮な日本の食材の融合により、訪れるすべての人に忘れられないダイニング体験を提供します。